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Cooperativa Agricoltori Valcanale
Caseificio di Ugovizza
La Cooperativa Agricoltori Val Canale, nata nel 1967, provvede prevalentemente alla raccolta latte, lavorazione e commercializzazione di prodotti caseari. Annualmente lavora 1.100.000 litri di latte provenienti solo dalle aziende agricole della Val Canale che hanno saputo mantenere quelle tipicità e specificità montane. La maggior parte del latte lavorato giunge da bovine di razza pezzata rossa. Si produce e vende anche il sidro di pere, una bevanda a basso contenuto alcoolico (4,5 - 5°) derivata dalla lavorazione e fermentazione di frutta di una particolare varietà, denominata localmente "Klotzen".
Il nuovo caseificio, con annesso spaccio di vendita, è ad Ugovizza lungo la strada statale Pontebbana.
Fraz. Ugovizza in Comune di Malborghetto-Valbruna,
Via Pontebbana, 19 (UD)
Tel. ufficio - 0428 64942 - Fax 0428 660814
Tel. spaccio - 0428 64977
e-mail info@montasiovalcanale.it
Vendita:
Formaggio Montasio - Formaggio Latteria - Formaggio tipo Malga - Ugovizzella (tipo caciotta) - Ugovizzella con peperoncino (Formaggio con peperoncino) - Formaggio a pasta filata - Formagio per frico - Ricotta - Sidro di pere
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