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Vini |
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Nel Tarvisiano ed in particolar modo nel capoluogo si trovano diverse enoteche, che oltre alla vasta scelta di vino proposta, offrono consulenza e aiuto nella scelta. Durante un soggiorno nel Tarvisiano sarà quindi impossibile sottrarsi al piacere di una degustazione di qualità. Nel corso di un pranzo o di una cena potrete apprezzare i tanti, pregiati vini del Friuli Venezia Giulia. Le Zone D.O.C. del F.V.G. sono 8 e precisamente quelle di Aquileia, Annia, dei Colli Orientali, del Collio, delle Grave, dell'Isonzo, di Latisana e del Carso nonchè della recente D.O.C.G. di Ramandolo. Ecco alcuni dei vitigni più importanti:
Bianchi
TOCAI
Il più noto. Vino bianco completo adatto a tutto il pesce e alle carni bianche.
MALVASIA
Lievemente aromatico e superbo per freschezza e vivacità. Ottimo aperitivo e adatto al pesce.
PINOT GRIGIO
Tonalità e profumi più forti. Ottimo con pesce e antipasti forti.
PINOT BIANCO
Delicato nel profumo, vellutato e pieno nel gusto. Adatto ad accompagnarsi con antipasti e pesce.
RIBOLLA
Vino rosso di collina, saporito e aromatico. Si accompagna a frutti di mare e antipasti.
SAUVIGNON
Pregiato per la morbidezza e il delicato profumo. Bianco asciutto, tondo e uniforme sul palato si degusta su piatti leggeri e anche fuori pasto.
PICOLIT
Color oro, con il Tocai è il vino più famoso della Regione. Un vino da dessert tra i migliori al mondo, raro e ricercato.
Rossi:
REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO
Vitigno friulano, vino rosso austero, forte di gusto e colore. Si accompagna a pietanze saporite e formaggi piccanti.
CABERNET
Vino rosso nobile pieno di sfumature, armonico, forte e delicato insieme. Uve del Cabernet Franc o Cabernet Sauvignon. Si accompagna a tutte le carni.
MERLOT
Profumo di lampone e mirtillo, color rubino e sapore erbaceo amarognolo. E' un rosso che raggiunge livelli qualitativi notevoli. Adatto a tutti i tipi di carne. |
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