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Menu - autunno/inverno
Un menù rappresentativo
Prosciutto di cervo steso con mostarde di casa
Rotolino di quaglietta al timo e gamberi
Ravioli caserecci al capriolo e ginepro con confit di mirtilli
Pasta di casa al vino passito con scaglie di fois gras e speck d'anatra
Stinco di vitello stufano all'uva rossa e prosecco di valdobbiadene
Rotolo di coniglio con purè al timo
Torta di mandorle e crema di caffè
Pera affogata al rabarbaro con gelato al gorgonzola
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